Mambo 9090

Mambo 9090: Esto es todo lo que has de saber sobre él

Tal y como explicábamos en la comparativa de los Mambo de Cecotec, la compañía española afincada en Valencia ha sacado nuevos modelos de gama alta para completar el catálogo de sus robots de cocina.

Lo hace con el mismo nombre Mambo, con el que se dio a conocer uno de los robots de cocina más vendidos del último año. Ahora ha presentado tres más, del que el Mambo 9090 es el modelo tope de gama.

Se trata de un fantástico robot de cocina, de muy alta gama, pero que tampoco se dispara de precio, haciendo de él una opción espectacular en relación calidad-precio, cosa que sin duda es el sello distintivo de Cecotec.

Mambo 9090: Esto es lo que ofrece

  • Un total de 30 funciones de elaboración y cocción
  • Un motor de doble engranaje con 10+1 velocidades
  • Una potencia de 1700 W, con 10 niveles de potencia calorífica
  • Una báscula integrada con pesaje acumulativo
  • Dos jarras de 3,3 litros, una de revestimiento cerámico y otra de acero inoxidable
  • La innovadora cuchara MamboMix para la función SlowMambo, ideal para amasar sin cortar la masa
  • Ajuste del rango de temperatura entre los 37ºC y 120ºC
  • Temporizador desde 1 segundo hasta las 12 horas
  • Incluye un cestillo de hervir, una mariposa, una vaporera de dos niveles y una espátula
  • Recetario incluido y comunidad online de recetas

El robot de cocina con más funciones del mundo

Bien, es posible que haya robots de cocina mucho más caros, sofisticados y modernos, de esos que tienen conexión a internet y se bajan las recetas para hacerlas automáticamente, y en los que el usuario solo debe preocuparse de ir pulsando un botón de vez en cuando.

Esto es así, pero no es menos cierto que el Mambo 9090 es el robot de cocina con más funciones del mercado. En total suma 30, y son todas estas:

  • Trocear
  • Picar
  • Licuar
  • Triturar
  • Sofreír
  • Moler
  • Pulverizar
  • Rallar
  • Recalentar
  • Batir
  • Montar
  • Emulsionar
  • Mezclar
  • Cocinar
  • Remover
  • Cocción al vapor
  • Escalfar
  • Confitar
  • Amasar
  • Cocción a baja temperatura (slow cooking)
  • Hervir
  • Función yogurtera
  • Mantener caliente
  • SlowMambo (amasar lentamente con sin cortar la masa)
  • Cocción al baño María
  • Velocidad 0
  • Turbo

Entre las funciones habituales de un robot de cocina, hay algunas que son exclusivas de los Mambo de Cecotec. Por ejemplo, la SlowMambo, que aprovecha la cuchara MamboMix para remover lenta y constantemente en cocciones a baja temperatura.

Mambo 9090

También cuenta con una velocidad cero, en la que el robot funciona a modo de sartén u olla, sin ajuste de velocidad, para cocer o hervir sin necesidad de tapar la jarra. Otras funciones, como la de yogurtera, baño María o la cocción lenta, son difíciles de encontrar en otros modelos del mercado.

Así pues, el principal reclamo del Mambo 9090 es su versatilidad, siendo uno de los robots de cocina más completos del mercado. Esto es también gracias al set de accesorios que se incluyen.

Ya hemos hablado de la cuchara MamboMix, pero vienen también una espátula y una mariposa, ambas con revestimiento de silicona para rebañar mejor la base de la jarra.

Viene también un cestillo de hervir, de acero inoxidable y libre de PTFE y PFOA, y que se introduce dentro de la jarra para cocer al vapor, y una vaporera de dos niveles. Usando estos dos accesorios al mismo tiempo que la jarra, es posible preparar hasta 4 elaboraciones a la vez, siempre según el tipo de receta, claro está.

La jarra Habana y la báscula, los sellos distintivos

Sin embargo, el accesorio que marca la diferencia con los otros Mambo de la serie es la jarra, a la que Cecotec le ha dado el nombre de Habana, haciendo honor a la capital cubana que dio origen al baile que da nombre a estos robots de cocina.

Mambo 9090

Esta jarra Habana no es más que una jarra de acero inoxidable, pero que por dentro tiene un recubrimiento cerámico altamente antiadherente. Al mismo tiempo, viene otra jarra, que esta sí es de acero inoxidable en toda su superficie, y que es la que podemos encontrar también en el resto de modelos de la gama.

¿Lo bueno de estas jarras? Su capacidad, que es de 3,3 litros, entre lo más grande que vas a encontrar en cualquier robot de cocina, y ambas totalmente aptas para introducir en el lavavajillas.

La jarra Habana está únicamente presente en el Mambo 9090, y ninguno de los otros modelos de la serie la tiene, con lo que este es un punto muy a su favor. El otro es la báscula integrada, que tienen tanto el Mambo 9090 como el Mambo 8090.

La báscula integrada funciona con cualquiera de las dos jarras. Esta báscula es muy precisa, y lo que es más importante, tiene pesaje acumulativo, de manera que es posible ir añadiendo ingredientes y medir, por un lado, el peso de cada ingrediente, y por otro, el peso total.

Esta báscula es realmente útil y algo que se agradece enormemente en el día a día del manejo del robot.

Prográmalo y ajústalo como quieras

Otra de las grandes ventajas del Mambo 9090 es el rango de ajustes que permite, tanto de potencia como de temperatura y tiempo.

En este sentido, son 5 los ajustes directos que tienes disponibles y claramente visibles, accesibles mediante botones táctiles sumamente intuitivos y una rueda de ajuste para elegir los valores de cada uno:

  • El ajuste de temporizador. Puedes programar desde un segundo hasta las 12 horas.
  • El ajuste de potencia calorífica, con 10 niveles disponibles.
  • El ajuste de temperatura, ajustable en un rango entre los 37ºC y los 120ºC.
  • El ajuste de velocidad, con 10 velocidades disponibles más la velocidad 0.
  • La función Turbo, que cocina a una alta temperatura y velocidad mientras mantienes pulsada la tecla.

Estos rangos de ajuste tan amplios son posibles gracias a un motor de doble engranaje capaz de trabajar tanto en altas como bajas velocidades, y a una potencia máxima de 1700 W que garantiza valores altos de temperatura y calor.

En estos registros el Mambo 9090 va realmente muy sobrado de potencia. Para que te hagas una idea, otros robots de cocina de prestigio no tienen tanta potencia. Por ejemplo, la ThermoMix solo llega a los 500 W, y la Taurus My Cook Touch se queda en 1600 W.

Mambo 9090

Vale, ¿y de donde saco ideas de recetas?

Si este es tu robot de cocina seguramente te estarás preguntando de dónde demonios sacas ideas de recetas para empezar a sacarle provecho desde el primer día.

La primera toma de contacto será con el recetario que viene incluido junto al robot, con decenas de recetas típicas y habituales, descritas con todo lujo de detalles para que también te familiarices con todas las funciones del robot.

Obviamente la cosa no acaba ahí. Cecotec ha impulsado un grupo de Facebook donde los usuarios van subiendo recetas propias, y una sección en su web donde el equipo de cocina de Cecotec cuelga multitud de recetas.

Mambo 9090: Opiniones, precios, dónde comprarlo

A la gente le gusta saber qué opinión tienen los usuarios que han comprado un producto, y una buena manera es ver las valoraciones en Amazon. El Mambo 9090 puede presumir de haber tenido una acogida tremenda, con una puntuación de 4.3 sobre 5 de un total de 68 opiniones.

El precio del Mambo 9090 es alto, eso es evidente, pero no lo es tanto como otros robots de cocina de la competencia. Cecotec mantiene una relación calidad-precio fantástica, y el Mambo 9090 cuesta ahora mismo 399,00 €.

¿Dónde lo puedes comprar? En Amazon y en Cecotec. En Amazon tienes la garantía del gigante del comercio online, con un periodo de devolución de 30 días, mientras que en Cecotec puedes financiar la compra hasta 6 meses, sin intereses y sin papeleos; solo necesitas una tarjeta de crédito o de débito.

Así pues, el Mambo 9090 es uno de los mejores robots de cocina del momento, capaz de rivalizar con robots de cocina mucho más caros y que, en muchos casos, tienen menos prestaciones. El único punto débil de este modelo es que no cuenta con conexión a internet para la descarga de recetas, pero realmente teniendo el recetario y una comunidad online tan activa, se puede decir que este es un inconveniente menor, que no minusvalora a un producto verdaderamente fantástico y totalmente recomendable, sobre todo si lo adquieres en oferta y con descuento durante el Black Friday o en periodos de rebajas.

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