Licuadoras BioChef

En este artículo analizaremos las licuadoras BioChef que están puestas a la venta en España: BioChef Atlas Whole Slow Juicer, BioChef Synergy Slow Juicer, BioChef Atlas, BioChef Axis y BioChef Axis Compact.

BioChef es un fabricante australiano que comercializa sus licuadoras en España a través de diversos distribuidores. No es una marca muy conocida, pero sus licuadoras gozan de enorme prestigio lejos de España.

Los productos analizados a continuación son licuadoras de prensado en frío, y además son de las de gama alta, por lo que su precio es alto. No obstante, la calidad del producto es muy destacable, y hay quien prefiere pagar un poco más para obtener una buena licuadora antes que pagar un poco menos y obtener un producto sensiblemente inferior.

Pero dejémonos de cháchara y vayamos al grano. Aquí tienes todas las licuadoras actuales de BioChef y sus precios en Amazon.

Todas las licuadoras BioChef y sus precios

BioChef Synergy Slow Juicer

La BioChef Synergy Slow Juicer es una extractora de zumos enormemente elegante y con un diseño moderno y funcional.

licuadora BioChef Synergy Slow Juicer

Se trata de la licuadora más barata en el catálogo de BioChef, pero sigue siendo un producto de gama alta, muy superior a muchas otras prensadoras en frío que no son mucho más baratas que esta.

El mecanismo de extracción es vertical; esto significa que la extracción es más eficiente y rápida que en una prensadora horizontal.

El motor de la licuadora funciona a 67 revoluciones por minuto y una potencia de 150W. En efecto, por los datos puedes adivinar que se trata de un motor lento, lo que beneficia una mayor extracción de zumo y un licuado sin calor ni oxidación de la fruta. Esto también se traduce en un funcionamiento muy silencioso.

La licuadora cuenta con una única velocidad, aunque sí tiene un modo retroceso para evitar atascos.

La BioChef Synergy Slow Juicer cuenta con un depósito interior propio para el jugo. El filtro, de acero inoxidable, separa la pulpa del jugo, desviando la pulpa hacia su propio surtidor, y almacenando el jugo en este depósito, que tiene salida hacia el surtidor de zumo.

Este surtidor tiene un tapón que tiene doble función: por un lado la evidente de suministrar el zumo extraído, y por el otro sirve como tapón anti goteo.

Cabe destacar que, como licuadora de prensado en frío de gama alta que es, dispone de dos filtros, uno con tamiz fino y otro con tamiz grueso, en función de si queremos más o menos pulpa en nuestro zumo.

BioChef Synergy Slow Juicer filtro fino
Filtro con tamiz fino
BioChef Synergy Slow Juicer filtro grueso
Filtro con tamiz grueso

Uno de los puntos fuertes de las licuadoras BioChef, y por supuesto esta también, es su magnífico diseño, muy atractivo, ideal para cocinas modernas. Además, el empleo de materiales es de gran calidad, con preponderancia del acero inoxidable y el policarbonato, todos ellos libres de tóxicos como el bisfenol A o el BPA.

Esto, que pudiera parecer más un reclamo publicitario que otra cosa, es especialmente importante en una licuadora de este tipo, pues en las prensadoras en frío el zumo suele estar más rato en el interior, así que es importante que los materiales empleados no liberen agentes tóxicos y puedan preservar la calidad del zumo durante mucho tiempo.

De hecho, BioChef está tan convencida de la calidad de su proceso de extracción, que ha patentado una tecnología propia llamada EPT (Enzyme Protection Technology), la cual promete una mayor preservación de las enzimas que otras licuadoras similares (según BioChef hasta 48 horas).

En el apartado de la limpieza, no es una licuadora ni más fácil ni más difícil de limpiar que el resto. Por suerte, sus piezas son compatibles con el lavavajillas, y dispone de un modo de lavado automático con agua, que sin ser milagroso, permite alternar distintos tipos de zumos sin tener que desmontarla para limpiarla a fondo.

La BioChef Synergy puede con cualquier fruta, verdura y vegetal, pero además también funciona con frutos secos (remojados antes, eso sí) cereales, arroz, soja y hierbas medicinales. Y no solo sirve para extraer zumo, sino también para crear salsas, leches vegetales, hummus y sorbetes.

Si no tuvieras ni idea de cómo hacer todo esto, BioCHef acompaña a la licuadora de un libro de recetas multilingüe, con decenas de ideas y recetas de zumos para licuadoras.

La BioChef Synergy tiene un precio de 199,00 €. BioChef la vende con una garantía de por vida en el motor, y de 5 años en las piezas.

Tiene un tamaño de 40 x 21,5 x 16 cm y un peso de 6Kg.

BioChef Atlas

La BioChef Atlas es esencialmente el mismo modelo que la BioChef Synergy que acabamos de ver, aunque incluye algunos extras que elevan su precio ligeramente.

Con la BioChef Atlas se incluye un pack de regalo con una tabla de bambú anti microbiana, un set de cuchillos de cerámica para pelar y trocear la fruta, un libro con recetas para zumos y un DVD titulado “Food Matters” dirigido para niños y que educa sobre buenos hábitos alimenticios.

BioChef Atlas pack regalo

Por lo demás, se trata de la misma licuadora, aunque con algún cambio estético y algún que otro añadido en el funcionamiento.

Por ejemplo, sus revoluciones por minuto descienden muy ligeramente a las 65 RPM, por lo que la extracción es aún un poco más lenta.

También cuenta con un mecanismo de seguridad especial para evitar el sobrecalentamiento, además del pertinente modo de retroceso.

licuadora BioChef Atlas

Otro interesante añadido es que los dos filtros que vienen están hechos de tritán, un poliester de resina novedoso y de alta calidad, totalmente libre de Bisfenol-A y más resistente a la presión y los impactos.

BioChef ofrece en la BioChef Atlas la misma garantía de por vida en el motor y 5 años en las piezas. El precio del conjunto asciende a los 205,00 €.

BioChef Atlas Whole Slow Juicer

BioChef Atlas Whole Slow Juicer

La BioChef Atlas Whole Slow Juicer no solo es el modelo más avanzado de entre todas las licuadoras BioChef, sino que es uno de los más destacados de entre todas las licuadoras del mercado.

La BioChef Atlas Whole Slow Juicer suma todo lo bueno de los dos productos anteriores y le añade una serie de mejoras que la convierten en una licuadora defintiva.

Su potencia se eleva a los 250W, pero reduciendo aún más las revoluciones, en este caso a las 40 RPM. Esto se traduce en un funcionamiento extremadamente lento, lo que conlleva una extracción máxima de zumo, dejando la pulpa completamente seca. Además, tiene uno de los funcionamiento más silenciosos de cualquier licuadora del mercado.

El segundo gran reclamo de la BioChef Atlas Whole Slow Juicer es su conducto de alimentación, con una boca de entrada de generoso diámetro, en concreto 80mm, lo cual permite introducir piezas enteras de frutas sin necesidad de trocearlas, algo que es muy raro en una licuadora de prensado en frío.

Al igual que la BioChef Atlas, está fabricada con materiales libres de BPA. Sus filtros están hechos de tritán, y vienen dos piezas con distintos tamices, uno fino y el otro grueso, dependiendo de si te gusta el zumo con más o menos pulpa.

En el apartado de la limpieza, decir que su montaje y desmontaje es muy simple y rápido. Todas sus piezas son aptas para el lavavajillas, y además cuenta con un sistema de aclarado, mediante el cual es suficiente con verter agua en el interior, accionar el motor y esperar a que se limpien todas las piezas interiores.

BioChef Atlas Whole Slow Juicer piezas

Como todas las licuadoras BioChef, la garantía es de por vida en el motor, y de 5 años en las piezas. En el paquete, junto a la licuadora, se incluyen varios accesorios, entre los que se encuentran un vaso para zumo con colador, un depósito para la pulpa, un cepillo para la limpieza a fondo de los filtros y el libro de recetas BioChef.

Su peso es mayor que el de sus hermanas pequeñas: 7Kg que dejan la licuadora totalmente inmóvil allá donde la pongas. Tiene un tamaño considerable de 16 x 21 x 45 cm y su precio actual en Amazon es de 329,00 €.

BioChef Axis

Recientemente BioChef ha actualizado su catálogo con dos nuevas licuadoras de prensado en frío. Son además dos extractoras de prensado en frío horizontal, siendo la primera de ellas la BioChef Axis.

BioChef Axis

Con un diseño retro y el empleo de materiales duraderos como el acero inoxidable en gran parte de su carcasa externa, la BioChef Axis monta un motor de 150W y que funciona con una velocidad de rotación de 80 RPM. Desde luego que no se trata de la licuadora más lenta en su nicho, pero ya sabemos que las extractoras horizontales compensan por el hecho que los alimentos pasan más tiempo en el rodillo prensador.

Además, la BioChef Axis tiene una utilidad fantástica: una boquilla con regulador de pulpa de 5 niveles, siendo el primer nivel para zumos con mucha pulpa, y siendo el nivel 5 el indicado para un zumo limpio y libre de pulpa por completo.

Otro de los grandes reclamos de la BioChef Axis es su funcionalidad como procesador de alimentos. Y es que la máquina viene con un accesorio, una pantalla de trituración que se puede sustituir por el filtro exprimidor. Esta pantalla de trituración no tiene agujeros, por lo que no separa la pulpa del zumo sino que tritura los alimentos y los convierte en puré.

Esta funcionalidad te permite elaborar salsas, sorbetes, helados, purés, mantequillas de frutos secos… Y todo ello con la ventaja de la tecnología de prensado en frío, manteniendo todos los nutrientes de los alimentos durante más tiempo. Y por si fuera poco, se incluyen también 6 boquillas extra para hacer pasta o pan.

Como remate final, BioChef proporciona una garantía adicional de 20 años en el motor – sí, has leído bien, 20 años- y de 10 años en el resto de partes. Todo ello por un precio nada desorbitado: 269,00 €.

En definitiva, una licuadora espectacular, que sin duda se hará un hueco importante en el mercado a medida que se vaya haciendo conocida.

BioChef Axis Compact

La segunda de las extractoras horizontales que BioChef ha lanzado recientemente es la BioChef Axis Compact.

Básicamente se trata de una versión más compacta de la Axis, tal como su nombre indica. También su diseño es distinto, con una forma más estándar y una carcasa que no presume de tantas partes metálicas, apostando más por la presencia del plástico. En todo lo demás es prácticamente igual.

BioChef Axis Compact

Por ejemplo, su motor es también de 150W, y gira a una velocidad de 80 RPM. Como añadido respecto a su hermana mayor, la Axis Compact incorpora una función de retroceso para evitar atascos, aunque pierde la funcionalidad de procesador de alimentos.

Por otro lado, su rodillo prensador, hecho de Ultem, y el filtro exprimidor, hecho con Tritán, garantizan una alta durabilidad de sus componentes internos. Tanto es así, que BioChef otorga una garantía adicional de 10 años para la máquina al completo.

Con un tamaño de 34 x 18 x 32 cm y un peso de apenas 4 Kg, es una licuadora más ligera y fácil de acomodar en la cocina. Es también más barata, con un precio que ronda los 149,00 €. 

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